15,00€
Carpaccio di manzo cotto a bassa temperatura, al rum e miele/caffè/arancia e cioccolato e il carpaccio di picanha.
Carpaccio di magatello cotto a bassa temperatura con rum e miele
Carpaccio di magatello cotto a bassa temperatura al caffè
Carpaccio di picanha cotto a bassa temperatura con bacche di ginepro, rosmarino e scalogno