7,00€
Carpaccio di picanha cotto a bassa temperatura con bacche di ginepro, rosmarino e scalogno
Carpaccio di magatello cotto a bassa temperatura con arancia e cioccolato
Carpaccio di manzo cotto a bassa temperatura, al rum e miele/caffè/arancia e cioccolato e il carpaccio di picanha.
Carpaccio di magatello cotto a bassa temperatura con rum e miele